Die Schweinemast bietet uns keine langfristige Perspektive – aus diesem Gedanken heraus starteten wir auf meinem Heimatbetrieb die Suche nach Nachnutzungsmöglichkeiten für die Ställe und Arbeitskraft.

Heute entwickeln wir ein Gesamtkonzept zum Anbau von Gemüse und Kräutern im Schweinestall. Dabei wird durch die Kontrolle der Umweltbedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit,...) eine ganzjährig konstante Produktion erreicht, deren Ernte lokal vermarktet wird.

Mit dem Unternehmen Stallgrün werden wir das Konzept ab dem nächsten Jahr auch weiteren Höfen ermöglichen, indem wir unsere Produktionsanlage und Erkenntnisse der letzten 1,5 Jahre Entwicklungszeit anbieten.

Einige Erkenntnisse werden wir auf der EuroTier beim Vortrag "Vom Stall zur Vertical Farm" teilen.